J'avais des bananes bien mûres, plutôt que de les jeter, je me suis trouvé une recette

CAKE MOELLEUX CHOCO-BANANE

INGREDIENTS

chocolat 150g

sucre en poudre 80g

cassonade 80g

farine 160g

beurre 130g

bananes 4

oeufs 3

levure chimique 1/2 paquet

rhum 2 cuillères à soupe

Voilà pour les ingrédients de base, perso, je n'avais que 3 bananes et pas de rhum ni de cassonade, donc j'ai mis un peu plus de sucre normal.

PREPARATION

Préchauffer le fourà 180° thermostat 6

Couper les bananes en rondelles, les faire revenir 5 minutes dans une poêle avec un morceau de beurre. (ça j'ai pas fait )

Les laisser refroidir

Mélanger le sucre avec les oeufs jusqu'à blanchiment

Ajouter la farine et la levure , puis le beurre fondu.

Ajouter le rhum (facultatif) et le chocolat grossièrement coupé en pépites

Ajouter les bananes bien refroidies, pour ne pas faire fondre le chocolat

Pour finir, verser la pate dans un moule à cake (beurré ou recouvert de papier sulfurisé) et laisser cuire 40 minutes.

Laisser refroidir et déguster!