• Tag beurre

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  • Gâteau au café

    Par Rose de Picardie 1 dans *Je cuisine le 17 Mars 2024 à 09:25
    Gâteau petit beurre au café   Ingrédients :   200g de biscuits Petit Beurre 200ml de café fort 200g de beurre mou 150g de sucre en poudre 2 œufs 1 cuillère à café d'extrait de vanille Cacao en poudre (pour saupoudrer)   Préparation : Préparez le café fort et laissez-le refroidir. Dans...

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  • Gateau chocolat banane

    Par Rose de Picardie 1 dans *Je cuisine le 8 Décembre 2023 à 14:01
    ...MOELLEUX CHOCO-BANANE     INGREDIENTS chocolat 150g sucre en poudre 80g cassonade 80g farine 160g beurre 130g bananes 4 oeufs 3 levure chimique 1/2 paquet rhum 2 cuillères à soupe Voilà pour les ingrédients de base, perso, je n'avais que 3 bananes et pas de rhum ni de cassonade, donc j'ai mis...

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  • Crème au beurre

    Par Rose de Picardie 1 dans *Je cuisine le 18 Novembre 2023 à 14:39
    Allez on s'entraine à faire une bonne crème au beurre pour la bûche de Noël Crème au beurre . Ingrédients: 8 jaunes d’oeufs 250 g de sucre 300 g de beurre   Préparation Mettre le sucre dans une casserole et ajouter un peu d’eau juste pour humidifier le sucre. Il n’est pas nécessaire...

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  • Gateau de pommes de terre

    Par Rose de Picardie 1 dans *Je cuisine le 28 Février 2021 à 09:04
    ...jambon en tranches fines 3 : 100 à 150 g de scamorza (fumée ou non) coupée en tranches fines 4 : beurre ou huile d’olive extra-vierge Préparation: 1 - Faire cuire les pommes de terre épluchées et lavées dans un grand volume d’eau salé ou dans un cuit-vapeur. 2 - Les passer au moulin...

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  • Pâte à tartiner

    Par Rose de Picardie 1 dans *Je cuisine le 2 Février 2021 à 14:39

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  • Petits sablés

    Par Rose de Picardie 1 dans *Je cuisine le 20 Octobre 2020 à 08:18
    Préparation:   _ Mélanger le sucre et le beurre à température ambiante, le zeste de citron, le sel et les oeufs.  Ajouter la farine et la levure et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.  Il n’est pas nécessaire de trop pétrir.   _ Placer la pâte dans un récipient...

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  • Un régal

    Par Rose de Picardie 1 dans *Je cuisine le 17 Octobre 2020 à 09:14
    Voilà le bon gateau que j'ai fait hier ingrédients petits beurre café pour tremper les petits beurres crème patissière saupoudrage chocolat et sucre glace  

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  • Fondant aux pommes et mascarpone

    Par Rose de Picardie 1 dans *Je cuisine le 10 Janvier 2020 à 10:20
      INGRÉDIENTS: 4 oeufs 140gr de beurre 200gr de mascarpone 50gr de crème 4 pommes 200gr de sucre en poudre 140gr de farine 1s de levure chimique 1 pincée de sel PRÉPARATION: Préchauffer le four a 180°c Mettre dans le bol le sucre et les oeufs, ,ajouter le mascarpone et la crème,mixer 20sec...

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  • Le brunch

    Par Rose de Picardie 1 dans *Je cuisine le 5 Mai 2018 à 11:25
    ...minutes   Ingrédients pour 10 pancakes • 150 g de farine • 1 œuf • 20 g de sucre • 20 cl de lait fermenté • 20 g de beurre • 1 sachet de sucre vanillé • ½ sachet de levure chimique • 1 pincée de sel   Préparation • Dans un saladier, mélangez le farine, la levure, le...

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  • Sauce béarnaise

    Par Rose de Picardie 1 dans *Je cuisine le 1 Novembre 2017 à 09:28
    ...poivre mignnonette et une partie des herbes aromatiques hachées. Pendant ce temps, faites fondre doucement le beurre dans une autre casserole. Hors du feu, laissez-le reposer 5 minutes environ. Retirez le voile mousseux du beurre avec une cuillère. Cette technique permet d’éviter d’avoir...

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