• Crèpe aux pommes

    L’image contient peut-être : nourriture, texte qui dit ’Crêpe aux pommes Vous avez besoin de: 2 pommes 3 ceufs entiers 3 cuillères à soupe de farine 1 grosse cuillère à soupe de sucre en poudre 120 ml de lait (2/3 d'un verre à moutarde) 1 sachet de sucre vanillé VOUS AVEZ TOUT SOUS LA MAIN? LANCEZ-VOUS!!’

    Étapes de préparation :

     

    Peler les pommes et les couper en lamelles (comme pour faire une tarte aux pommes), les mettre dans une poêle anti-adhésive (très important), verser un filet d’huile et faire cuire à feu doux avec un couvercle.

     

    Pendant ce temps, battre les œufs en omelette. Ajouter le sucre et le sachet de sucre vanillé. Bien mélanger.

     

    Ajouter la farine sans cesser de mélanger. Penser à remuer régulièrement les pommes.

     

    Enfin ajouter doucement le lait. Battre au fouet vigoureusement pour éviter les grumeaux et obtenir une pâte lisse.

     

    Les pommes doivent être bien dorées et fondantes. Verser la pâte sur les pommes et laisser cuire doucement à feu très doux afin que la pâte cuise dans l’épaisseur mais ne crame pas dessous (environ 10 minutes). Ne pas remuer.

     

    Lorsque la pâte devient ferme et que le dessous est bien doré, poser une assiette à l’envers sur la poêle et retourner la crêpe pour cuire l’autre face.

     

    Servir chaud ou tiède.

    « les légumes du mois d'octobrePetites histoires »

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  • Commentaires

    1
    Vendredi 16 Octobre à 14:13

    Merci pour cette recette Roselyne,

    Bel après-midi ce vendredi. Bisous-violette

    2
    Samedi 17 Octobre à 15:23

    Perso, je le préfère tiède...

    Sais-tu que chez nous nous appelons ce dessert

    "Une farinette"

    Et miam, le tien est appétissant...

    A bientôt et merci pour tes recettes...Chantal... 

    Les créations de Marilou

      • Samedi 17 Octobre à 18:46

        Merci pour le renseignement, je ne connaissais pas ce nom..

        Je pense aue je vais faire ça demain

        bonne soirée à toi

        bonsoiree 15

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