• Tag poivre

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  • Mille feuille de pommes de terre

    Par Rose de Picardie 1 dans *Je cuisine le 14 Mai 2021 à 19:54
    ...laver et disposez-les en rosace dans les empreintes en les chevauchant les unes sur les autres. Salez et poivre. Faites fondre 60 g de beurre afin de badigeonner au pinceau chaque rosace. Enfournez 20 minutes environ jusqu’à obtention d’une coloration blonde. Les rondelles de pommes de terres...

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  • Endives au jambon

    Par Rose de Picardie 1 dans *Je cuisine le 10 Janvier 2018 à 07:45
    ...50 cl de lait 100 g de comté râpé 1 pincée de noix de muscade 12 tranches de jambon blanc Moutarde Sel, poivre du moulin     Préparation Lavez les endives. Ôtez le cône amer à la base. Plongez-les 20 minutes dans de l’eau bouillante salée avec le bouillon de volaille, à feu moyen....

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  • Sauce au poivre

    Par Rose de Picardie 1 dans *Je cuisine le 10 Février 2017 à 07:42
    Sauce au poivre rapid e   Comment faire une sauce aux poivres ? La sauce au poivre est délicieuse pour accompagner vos plats ! Elle apporte une petite touche d’élégance aux tournedos par exemple. Cette sauce est souvent servie dans les bistrots chics, elle s’apprécie aussi à la maison....

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