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  • Les oeufs mimosa

    Par Rose de Picardie 1 dans *Je cuisine le 5 Mars 2017 à 09:32
    ...bouillante. Égouttez-les et plongez-les dans de l’eau froide pour arrêter la cuisson. Préparez une mayonnaise.  Attention, les ingrédients doivent tous être à la même température. Cassez l’œuf restant, conservez le jaune et ajoutez-y la moutarde, le sel et le poivre. Fouettez avec un...

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