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Par Rose de Picardie 1 dans *Je cuisine le 28 Février 2021 à 09:04...fines 3 : 100 à 150 g de scamorza (fumée ou non) coupée en tranches fines 4 : beurre ou huile d’olive extra-vierge Préparation: 1 - Faire cuire les pommes de terre épluchées et lavées dans un grand volume d’eau salé ou dans un cuit-vapeur. 2 - Les passer au moulin à légumes. Les...