• Tag blancs

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  • Génoise

    Par Rose de Picardie 1 dans *Je cuisine le 15 Octobre 2020 à 08:43
    ...avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis incorporer la farine tamisée.   Monter les blancs d’œufs avec la pincée de sel.   Verser 1/3 des blancs sur le mélange des jaunes ey mélanger assez énergiquement pour assouplir la pâte puis incorporer les 2/3 restant des blanc...

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  • Buche pour diabetique

    Par Rose de Picardie 1 dans *Je cuisine le 23 Décembre 2017 à 09:29
    ...bandes de la taille de votre moule a bûche. -Faire fondre le chocolat dans un cul de poule au bain marie. - Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. - battre les blancs en neige avec une pincée de sel. - Mélanger les jaunes d'oeufs au chocolat fondu.  - Ajouter 1/3 des blancs dans le...

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  • Les cheveux blancs

    Par Rose de Picardie 1 dans *Trucs de Grand Mère le 10 Novembre 2017 à 10:17
      Les idées reçues sur les cheveux blancs L’âge est-il le seul facteur d’apparition des cheveux blancs ? Qu’est-ce qui est vrai et ce qui ne l’est pas concernant ceux-ci ? Certaines idées reçues sont tenaces, pourtant les cheveux blancs ont encore quelques secrets à nous livrer....

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  • Gateau roulé

    Par Rose de Picardie 1 dans *Je cuisine le 3 Mars 2017 à 11:33
    ...pâte à tartiner   PRÉPARATION Préchauffer le four à 180°C (th.6) en mode traditionnel. Séparer les blancs des jaunes.  Mélanger les jaunes d'oeuf au sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse bien. Ajouter la farine et la maïzena à la préparation. Monter les blancs en neige ferme. ...

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  • Blancs de poulet

    Par Rose de Picardie 1 dans *Je cuisine le 9 Février 2017 à 18:32

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