Recette du gratin de blettes

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Niveau d’exécution: facile

Préchauffez votre four à 200°C (th.7).

Lavez et coupez les feuilles et les côtes de blettes en tronçons.

Plongez les légumes dans de l’eau bouillante salée et laissez-les cuire pendant 15 minutes.

Égouttez-les bien.

Émincez les escalopes de poulet.

Pelez et coupez l’oignon et l’ail en petits morceaux.

Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive, ajoutez-y le poulet, l’oignon et l’ail, puis les blettes et assaisonnez.

 Mélangez et laissez cuire pendant 10 minutes.

Ajoutez la crème fraîche, mélangez et poursuivez la cuisson pendant 2 minutes.

Hors du feu, disposez la préparation dans un plat à gratin, parsemez du Comté râpé et enfournez pendant 25 minutes. 

Dégustez aussitôt votre délicieux gratin !

Ingrédients

1,5 kg de blettes

3 escalopes de poulet

2 oignons

2 gousses d’ail

4 c. à soupe d’huile d’olive

150 g de crème fraîche

150 g de Comté râpé

Sel et poivre du moulin