Ingrédients pour 6 personnes

125 gr de farine 

25 cl d' eau 

20 g de sucre 

1 pincée de sel

 1 c. à soupe de fleur d'oranger 

sucre glace

 250 g de chocolat

 50 g de Beurre

 50 cl de Crème légère épaisse 

Préparation de la recette

Préchauffez le four à 220°C (th.7-8).

Faites bouillir l'eau avec le sel, le sucre et la fleur d'oranger. 

Ajoutez la farine en une seule fois. 

Mélangez énergiquement à la cuillère en bois pour obtenir une pâte homogène.

Laissez la pâte tiédir, puis remplissez une poche à douille à embout cannelé (ou à défaut un sac congélation coupé à un coin).

Sur une plaque de cuisson antiadhésive, formez des boudins de pâte d'environ 8 cm de long en les espaçant.

Enfourner pour 20 minutes, jusqu'à ce que les churros soient bien dorés. 

Poudrer de sucre glace à la sortie du four. Dégustez encore chaud.

Pour les plus gourmands, nous vous proposons de dégustez vos churros avec un coulis au chocolat, voici la préparation :

 Concasser le chocolat, le placer dans une casserole, verser 50 cl de crème, ajouter 50 gr de beurre et faire fondre à feu doux.

 Servez les churros dans des assiettes nappés de chocolat.

Astuce

Vous pouvez déguster ces churros saupoudrés de Stevia pour un goût sucré, avec de la confiture allégée ou un peu de chocolat noir fondu.